“증제” 검색 결과 2건

• 말차종류

  차광 재배한 찻잎을 증기로 찌고 말린 후 맷돌 등으로 미세하게 갈아 만든 불발효차.

• 녹차종류

  차나무 잎을 발효 없이 가공하여 풋풋한 향과 감칠맛을 보존한 불발효차.