종류50개
📖 가이드
허브티는 차나무 잎이 아닌 다양한 유용 식물의 꽃, 잎, 뿌리 등을 우려 마시는 대용차의 일종이다.
전체 가이드 보기 →중국 윈난성의 대엽종 찻잎으로 만드는 후발효차이자 흑차인 보이차의 종합 백과사전 항목이다.
전체 가이드 보기 →차나무 잎을 80% 이상 산화시켜 깊은 풍미와 붉은빛을 띠게 만든 대표적인 완전 산화차입니다.
전체 가이드 보기 →찻잎을 부분 산화시켜 만든 반산화차로, 녹차와 홍차의 중간적 특징을 지닌 다류입니다.
전체 가이드 보기 →차나무 잎을 발효 없이 가공하여 풋풋한 향과 감칠맛을 보존한 불발효차.
전체 가이드 보기 →차광수
다원에서 직사광선을 완화하고 미기후 조절과 토양 비옥화를 위해 차나무와 함께 식재하는 수목.
종류자천소품
명나라 문인 전예형이 1554년 저술한 탕수 전문 품평서로, 명대 품천 미학을 정립한 고전이다.
종류생물역동농법
농장 전체를 자립적 생명 유기체로 규정하고 천문력과 천연 조제제를 활용하는 유기농업 체계.
종류품천론
차를 달이거나 우리기에 적합한 물의 원천과 수질을 감별하고 평가하는 전통 다도의 수질 평가 이론 체계.
종류북원
송대 복건성 건안에 조성된 관영 어다원이자 용봉단차로 대표되는 황실 최고급 공차.
종류투다
차의 품질과 점다 기예의 우열을 겨루는 동아시아의 전통 다도 경연 문화이자 유희.
종류점다
찻가루에 끓인 물을 부어가며 대나무 다선으로 빽빽한 거품을 내어 마시는 송·고려 시대의 전통 음다법.
종류본초경집주
500년경 양나라 도홍경이 편찬한 종합 약학서로, 차의 식물학적 실체와 효능을 체계화하여 차 문화사의 기틀을 놓았다.
종류소청감
어린 풋귤의 속을 파내고 발효된 보이숙차를 채워 건조·숙성시킨 향기로운 재가공차.
종류감보차
속을 파낸 감귤 껍질에 운남 보이숙차를 채워 넣어 건조·숙성한 중국의 대표적인 재가공차.
종류점차
가루 낸 찻잎에 끓인 물을 붓고 다선으로 저어 조밀한 미세 거품을 내어 마시는 전통 음다법.
종류맥호
보이차와 흑차의 배방 연도, 원료 등급, 제조 차창을 식별하는 표준 규격 번호 체계.
종류관능 심평
표준화된 환경과 조건에서 인간의 오감을 활용하여 차의 품질, 결함, 등급을 종합 감정하는 전문적인 방법론입니다.
종류모차
1차 기본 제다 공정을 마쳐 완성된 반제품 차이자 정제차 및 긴압차의 기초 원료.
종류운림산방
조선 말기 서화가 소치 허련이 조성한 명승으로, 남종화와 초의선사의 다도 정신이 결합되어 근대로 계승된 호남 다맥의 요람입니다.
종류춘설차
광주 무등산 자락 삼애다원에서 의재 허백련이 일군 한국 근현대 차문화의 상징적 명차.
종류허백련
무등산 삼애다원에서 춘설차를 복원하고 삼애사상을 실천한 근현대 한국 차 문화의 선구자이자 남종화 거장.
종류단일 경작
특정 단일 차나무 품종만을 대규모로 집약 재배하여 생산성과 기계화 효율을 극대화하는 근대 산업형 농업 방식입니다.
종류유천
동양 전통 다도와 품천론에서 바위틈이나 종유석 사이에서 천천히 솟아나 차를 끓이기에 가장 적합한 최상급 샘물.
종류신농식경
차를 오래 복용하면 기운이 솟고 마음이 맑아진다는 '유력열지'의 효능을 최초로 명시한 고대 중국의 식료학 고문헌.
종류납차
당·송대에 발달하여 황실 공차 문화의 정점을 이루었던 최고급 고형 긴압단차이자 점다 문화의 핵심 차.
종류도홍경
도홍경은 남북조 시대 양나라의 도사이자 본초학자로, 차나무를 목본식물로 체계화하고 양생과 다도 미학의 기초를 닦았습니다.
종류진피
완숙한 귤껍질을 건조해 오랜 시간 숙성시킨 차 재료로, 은은한 단맛과 온화한 약향을 지니며 감보차 등 다양한 차로 응용됩니다.
종류용단승설
북송 휘종 시기 복건 북원에서 어린 찻싹의 중심 심지만을 채취해 극도로 정제하여 만든 황실 최고급 연고단차.
종류병배
서로 다른 산지·시기·등급의 모차를 정밀하게 배합하여 차의 품질을 표준화하고 입체적인 풍미를 완성하는 핵심 제차 공정.
종류허련
초의선사와 김정희를 연결하며 조선 후기 다도 문화 발전에 기여한 남종 문인화가이자 다인.
종류대흥사
한국 선다(禪茶)의 성지이자 초의선사의 다도가 살아 숨 쉬는 전남 해남 대흥사의 차문화와 역사.
종류다경채요
명나라 장원의 《다록》을 초록한 글로, 조선 후기 《다신전》의 모태가 된 다서.
종류혼농임업
농업과 임업을 결합하여 차밭의 생태계를 복원하는 친환경 재배 기법.
종류탕액본초
원나라 왕호고가 저술한 본초서로, 차를 한약재 관점에서 기미와 귀경으로 체계화했다.
종류신농본초경
동양 의학의 기원이 되는 고대 중국의 전문 본초학(약물학) 서적입니다.
종류이시진
명나라의 본초학자 이시진의 생애와 그가 저술한 《본초강목》 속 차의 약리적 효능을 다룬다.
종류조주공부차
조주공부차는 중국 광동성 조주 지역에서 전승되어 온 우롱차 전용의 정밀한 전통 다법이자 문화다.
종류문향배
우롱차의 향기를 극대화하여 감상하기 위해 사용하는 가늘고 긴 원통형의 다도 도구.
종류찰스 그레이
19세기 영국의 수상이자 가향 홍차 얼 그레이의 기원이 된 찰스 그레이 백작의 생애와 역사.
종류수레국화
푸른빛의 수레국화차가 지닌 특징, 제법, 블렌딩 활용법 및 효능 안내.
종류베르가모트
감귤류와 꿀풀과 베르가모트의 형태, 역사 및 차로 즐기는 다양한 방법.
종류가향차
찻잎에 꽃, 과일, 향료 등을 더해 다채로운 풍미를 이끌어낸 가향차의 역사, 종류, 제조법과 특징을 서술한 백과사전 항목이다.
종류귤피차
감귤의 껍질을 말려 우려내는 향긋한 전통 대용차.
종류탕액편
《동의보감》의 약물학 전문 서적으로, 전통 차의 약리 효능과 체질별 주의사항을 다룹니다.
종류세한도
세한도는 추사 김정희가 제주 유배 시절 차(茶)와 예술을 통해 다선삼매의 경지를 표현한 문인화이자 차 문화사적 상징이다.
종류교쿠로
일본의 최고급 녹차로, 수확 전 약 20일간 차광 재배하여 풍부한 감칠맛과 단맛을 낸다.
종류일지암
초의선사가 머물며 다도를 정립하고 《동다송》을 저술한 대흥사 산내 암자.
종류덖음차
덖음차는 한국 전통의 대표적인 불발효차로, 가마솥에서 찻잎을 덖어 고소한 풍미를 구현한 녹차이다.
종류만보전서
명·청 대의 실용 백과사전으로, 조선 후기 다도 교과서인 『다신전』의 모태가 되었습니다.
종류과다간작
과수와 차나무를 함께 재배하여 공생을 유도하는 친환경 다층식 혼농임업.
종류본초강목
명나라 이시진이 저술한 본초강목에 나타난 차의 약리적 성질과 효능 분석.
종류연자육
동의보감에 수록된 귀한 약재 연자육의 역사, 주요 성분, 효능, 차 만드는 법 및 주의사항을 상세히 다룹니다.
종류공부다예
오룡차와 보이차의 향미를 고도의 예법과 기예로 풀어내는 중국 전통 차 우림 예술.
종류레이디 그레이
트와이닝스의 대표적인 가향 홍차 레이디 그레이의 역사, 성분, 특징을 다룬 백과사전 항목이다.