문화50개
📖 가이드
CTC 공법
찻잎을 으깨고 찢어 둥근 과립형으로 가공해 빠른 추출과 진한 바디감을 내는 현대 홍차의 대표적 기계 제법.
문화카르다몸
생강과에 속하는 고급 향신료이자 마살라 차이 등 세계 차 문화에서 폭넓게 쓰이는 대표적인 부향 재료.
문화아삼 홍차
인도 아삼주에서 자생 대엽종 차나무로 생산되는 홍차로, 짙은 몰트향과 농후한 바디감이 특징입니다.
문화옥천산
청나라 건륭제가 천하제일천으로 공인한 명천의 발원지로, 황실 다도와 삼청차연을 지탱한 최고의 찻물 수원지이다.
문화삼청차연
청나라 건륭제가 자금성 중화궁에서 신하들과 삼청차를 마시며 시를 짓던 궁중 다회.
문화용정차
중국 항저우 서호에서 생산되는 대표적인 편평형 초청녹차로, 중국 10대 명차의 으뜸으로 꼽힙니다.
문화혜산천
중국 우시 혜산 기슭의 명천으로, 육우와 유백추에 의해 '천하제이천'으로 공인된 동아시아 찻물의 전형이다.
문화백호
차나무의 어린 새싹 표면에 밀생하는 은백색 솜털로, 어린 싹의 높은 품질과 풍부한 테아닌 및 특유의 호향을 나타내는 찻잎의 외형 지표.
문화다산초당
정약용이 11년간 유배 생활을 하며 실학과 전통 떡차 제다법을 정립한 차 문화 유적.
문화전차
찻잎에 온수를 부어 우려 마시는 동아시아의 전통 음다 방식이자 잎차 문화로, 점차와 대비되는 맑고 그윽한 풍미를 지닙니다.
문화장군차
고려 충렬왕이 이름 붙이고 가야 설화를 품은 김해의 유서 깊은 남방계 대엽류 전통 차.
문화제례
신령이나 조상의 넋을 기리는 한국의 전통 의례이자, 차를 올려 정성을 바치는 헌다 전통의 기반.
문화관혼상제
유교 문화권의 4대 통과의례인 관례, 혼례, 상례, 제례에서 차(茶)가 지닌 정화와 맹세, 추모의 상징성과 역사적 전승을 다룬 항목입니다.
문화고수차
수령 100년 이상의 오래된 교목형 대엽종 차나무 잎으로 제다한 차로, 깊은 단맛과 풍부한 구감, 우수한 내포성을 자랑합니다.
문화미기후
차나무가 자라는 국소적 대기 환경으로, 일조·습도·일교차를 통해 찻잎의 성분 대사와 향미를 좌우하는 핵심 테루아 요인.
문화차카이
일본 다도에서 손님에게 과자와 차를 대접하며 사교와 교류를 나누는 비교적 간소하고 대중적인 다회 형식.
문화전차도
잎차를 다관에 우려 마시는 일본의 전통 다도로, 말차도와 대비되는 문인 중심의 풍류 문화를 계승한 양식입니다.
문화다백희
송나라 시기 가루차 거품 위에 물과 찻숟가락을 운용해 찰나의 그림과 글씨를 빚어낸 전통 음다 조형 예술.
문화차지
일본 다도에서 식사인 차카이세키와 고이차, 우스차를 차례로 대접하는 약 4시간 분량의 최고 격식 정식 다회.
문화청태전
찻잎을 쪄서 찧은 뒤 엽전 모양으로 빚어 장기간 발효·숙성시킨 한국의 전통 고형 후발효차.
문화유상곡수
굽이쳐 흐르는 물길에 잔을 띄우고 시를 지으며 차나 술을 나누던 동아시아 전통 풍류 연회이자 차 문화 양식.
문화아삼 품종
교목형 대엽종 차나무로 높은 폴리페놀 함량과 강한 산화 특성을 지녀 세계 홍차 산업의 근간이 된 핵심 변종.
문화토마스 립톤
영국의 사업가 토마스 립톤은 다원 직거래와 정량 소포장, 표준 블렌딩을 통해 홍차를 귀족의 전유물에서 대중의 일상 음료로 탈바꿈시킨 현대 차 산업의 개척자입니다.
문화커피 잎 녹병
19세기 후반 실론의 커피 농업을 괴멸시키고 대규모 홍차 산업 전환을 이끈 치명적 식물병.
문화룰레콘데라 다원
1867년 제임스 테일러가 차 재배를 시작하며 스리랑카 실론티 산업의 발상지가 된 유서 깊은 다원입니다.
문화오서독스 제법
오서독스 제법은 전통적인 방식을 현대화하여 찻잎의 원형을 보존하고 홍차 고유의 향미를 깊이 있게 조율하는 제다 방식이다.
문화루후나
스리랑카 남부 저지대에서 생산되는 진하고 묵직한 풍미의 대표적인 로우 그로운 홍차.
문화딤불라
딤불라는 스리랑카 중앙 고원 지대에 위치한 대표적인 하이 그로운 실론티 산지이자 홍차입니다.
문화우바
스리랑카 고산지대의 몬순 기후가 빚어낸 청량한 멘톨 향의 세계 3대 명차, 우바 홍차.
문화누와라 엘리야
스리랑카 최고 고산지대에서 생산되는 대표적 실론티이자 '실론의 샴페인'.
문화실론티
스리랑카의 테루아에서 자란 세계적인 홍차, 실론티의 역사와 특징.
문화차이
홍차에 우유, 설탕, 향신료를 더해 끓여내는 인도식 전통 밀크티.
문화건륭제
청나라 제6대 황제 건륭제의 차 애호 이력과 황실 차 문화, 삼청차, 서호용정 및 품천론에 관한 기술.
문화무석밀차
중국 장쑤성 무석시 태호 연안에서 생산되며, 은백색 솜털이 가득한 고급 녹차.
문화태호취죽
태호취죽은 중국 강소성 무석시 일대에서 생산되는 대나무 잎 모양의 고급 녹차이다.
문화아일랜드 브렉퍼스트 티
아삼 홍차를 기반으로 하여 묵직한 바디감과 진한 맥아 향을 자랑하는 아일랜드의 전통 블렌디드 홍차.
문화아암집
조선 후기 승려 아암 혜장의 시문과 경학 논의를 모은 시문집으로, 정약용과의 교유 및 다도 연구에 중요한 사료이다.
문화백련사
강진 만덕산 백련사의 차 문화 역사와 정약용·혜장선사의 교유 및 전통 제다법.
문화삼국유사
《삼국유사》에 수록된 삼국시대 및 통일신라의 유서 깊은 차 문화 기록.
문화주자가례
조선의 유교 제례와 명절 차례 문화의 근간이 된 송나라의 대표적인 가례서.
문화수유차
수유차는 티베트를 비롯한 히말라야 고산 지대 유목 민족의 전통 차 음료이다.
문화태비스토크 수도원
10세기 베네딕토회 수도사들이 인부들에게 빵과 클로티드 크림을 대접하며 크림 티의 기원이 된 영국의 역사적 수도원이다.
문화테루아
차나무가 자라는 자연환경과 인간의 기술이 결합하여 빚어내는 차의 독특한 개성과 향미적 특성.
문화걸명소
다산 정약용이 혜장 선사에게 차를 청하며 상소문 형식을 빌려 쓴 유머러스한 편지글.
문화떡차
찻잎을 쪄서 절구에 찧어 떡이나 동전 모양으로 빚어 만든 한국의 전통 고형 후발효차.
문화제다법
차나무의 잎, 싹, 줄기 등을 가공하여 마실 수 있는 차로 만드는 전통 기술.
문화백운동 원림
조선 후기의 대표적인 별서 정원이자 전통 차 문화의 역사적 요람인 강진의 명승지.
문화센노리큐
일본 다도를 완성하고 와비차 사상을 정립한 전설적인 다성 센노리큐의 백과사전 항목.
문화윤증
소론의 영수 명재 윤증의 검소한 선비 정신과 실제 차(茶)를 올리는 종가의 차례 예법을 다룬다.
문화이황
조선 성리학의 거봉 퇴계 이황의 철학과 그의 고결한 다도 수양 정신.