- 우림법방법
차, 허브, 커피 등의 원재료를 물에 담가 고유의 맛과 향, 유효 성분을 추출해 내는 일련의 과정과 방법.
- 다완도구
말차를 타서 마실 때 사용하는 사발 형태의 차도구로 동아시아 다도 미학의 핵심 기물입니다.
- 차선도구
말차를 찻사발에 넣고 끓는 물과 함께 고르게 섞어 거품을 내는 대나무 다구
- 공부차문화
작은 다기로 정교하게 차를 우려내어 찻잎 고유의 맛과 향을 극대화하는 중국 전통 다도, 공부차(工夫茶)의 역사와 다구, 우리는 법을 소개합니다.
- 다관도구
잎차를 넣고 우려내는 다구인 다관의 형태, 구조, 좋은 다관의 요건과 관리법.