“고수차” 검색 결과 7건

• 테루아문화

  차나무가 자라는 자연환경과 인간의 기술이 결합하여 빚어내는 차의 독특한 개성과 향미적 특성.

• 출탕방법

  우려낸 차탕을 다관에서 공도배나 찻잔으로 따라내는 핵심 다도 기법.

• 사포닌도구

  차나무에 함유된 천연 계면활성 성분으로, 다구 세척과 찻물 거품 형성에 핵심 역할을 하는 사포닌의 특징.

• 다기도구

  차를 우리고 마시는 데 쓰는 다기의 역사, 종류, 재질별 특성과 관리법을 알아봅니다.

• 쇄청모차방법

  중국 운남성 대엽종 찻잎을 햇볕에 말려 만든 보이차의 핵심 기초 원료.

• 보이차종류

  중국 윈난성의 대엽종 찻잎으로 만드는 후발효차이자 흑차인 보이차의 종합 백과사전 항목이다.

• 다원방법

  다원(茶園)은 차나무를 재배하고 가꾸는 고도의 기술적 경작 공간이자, 차의 역사와 정신을 품은 인문학적 산실이다.