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생강과에 속하는 고급 향신료이자 마살라 차이 등 세계 차 문화에서 폭넓게 쓰이는 대표적인 부향 재료.
차나무 잎을 80% 이상 산화시켜 깊은 풍미와 붉은빛을 띠게 만든 대표적인 완전 산화차입니다.