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차를 달이거나 우리기에 적합한 물의 원천과 수질을 감별하고 평가하는 전통 다도의 수질 평가 이론 체계.
중국 우시 혜산 기슭의 명천으로, 육우와 유백추에 의해 '천하제이천'으로 공인된 동아시아 찻물의 전형이다.
정약용이 11년간 유배 생활을 하며 실학과 전통 떡차 제다법을 정립한 차 문화 유적.
다산 정약용이 혜장 선사에게 차를 청하며 상소문 형식을 빌려 쓴 유머러스한 편지글.
조선 후기 실학자 정약용의 차 문화에 관한 사상과 독창적인 제다법, 다신계.