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중국 윈난성 다리에 위치한 유서 깊은 제다 기업으로, 타차와 철병의 종가이자 보이차 3대 국영 차창 중 하나이다.
현대 보이차의 제조 표준과 악퇴 숙차 발효 기술을 정립한 운남성의 대표적인 제다 기업.
살청된 찻잎에 외부 미생물과 습열 작용을 유도해 유기 성분을 분해·중합시키는 차 제조 공정.
보이차 등 긴압차를 우려 마시기 전에 공기와 접촉시켜 잡내와 습기를 제거하는 방법.