“정유” 검색 결과 25건

• 조유방법

  일본 증제 녹차 제다 공정에서 증열 후 찻잎을 거칠게 비비며 1차로 건조하는 조유(粗揉) 공정의 정의와 원리.

• 봉황삼점두방법

  봉황삼점두는 중국 전통 다예에서 물주전자의 높낮이를 세 번 조절하며 물을 따르는 대표적인 주수 기법이다.

• 문향방법

  차의 향기를 깊이 감상하기 위해 고안된 문향배를 활용하여 차의 잔향을 음미하는 다예법이다.

• 백운동 원림문화

  조선 후기의 대표적인 별서 정원이자 전통 차 문화의 역사적 요람인 강진의 명승지.

• 레이디 그레이종류

  트와이닝스의 대표적인 가향 홍차 레이디 그레이의 역사, 성분, 특징을 다룬 백과사전 항목이다.

• 캐모마일건강

  국화과에 속하는 약용 허브 캐모마일의 역사, 품종, 주요 성분, 효능 및 부작용을 기술한다.

• 명전종류

  청명 이전에 수확하여 맛이 부드럽고 감칠맛이 뛰어난 중국의 최고급 봄차.

• 목엽천목도구

  실제 나뭇잎을 찻잔에 구워내어 정교한 잎맥을 그대로 보존하는 중국의 독창적인 도자 장식 기법이자 다완.

• 회윤방법

  건조한 찻잎에 수분을 균일하게 스며들게 해 조직을 부드럽게 하고 풍미를 살리는 제다 및 보관 기술.

• 요청종류

  청차(우롱차) 제다 과정에서 찻잎을 흔들어 마찰을 통해 산화를 촉진하고 향을 이끌어내는 핵심 공정.

• 이중기공방법

  차호와 보관 용기의 숨 쉬는 통로이자, 완벽한 보온성과 통기성을 확보하여 차 맛을 극대화하는 미세 이중기공 구조의 모든 것.

• 대용차문화

  차나무 잎이 아닌 다양한 식물성 원료를 우려 마시는 대용차의 역사와 종류, 효능을 설명한다.

• 증제종류

  찻잎에 뜨거운 수증기를 쬐어 산화효소를 활성화되지 않게 하는 전통 및 현대식 살청 방식.

• 마살라 차이문화

  인도에서 유래하여 전 세계적인 사랑을 받는 향신료 가미 밀크티인 마살라 차이의 역사, 재료, 전통 제법 및 문화적 의의를 상세히 서술한다.

• 얼그레이종류

  베르가모트 향을 입혀 청량하고 화사한 향미를 지닌 대표적인 가향 홍차.

• 천목다완도구

  중국 송대 흑유 사발인 천목다완은 말차를 마시기 위해 고안된 동아시아 다도의 대표적 찻잔입니다.

• 건요

  중국 송대 최고의 흑유 다완인 건잔을 생산한 유서 깊은 가마터 건요의 역사와 특징.

• 증제차종류

  수증기로 찻잎을 쪄서 만든 불발효차인 증제차의 제법, 종류 및 특징 정보.

• 반발효차종류

  찻잎을 일정 비율로 부분 산화시켜 특유의 꽃과 과일 향미를 이끌어낸 전통 다류.

• 발레리안건강

  천연 수면 보조제 발레리안의 어원, 약리 작용, 효능 및 올바른 섭취법과 부작용을 소개합니다.

• 허브티종류

  허브티는 차나무 잎이 아닌 다양한 유용 식물의 꽃, 잎, 뿌리 등을 우려 마시는 대용차의 일종이다.

• 육군자도구

  중국 다예에서 차를 우릴 때 사용하는 여섯 가지 필수 보조 도구 세트.

• 차 우리는 법방법

  온도, 투차량, 우림 시간 등의 변수를 조절하여 차 본연의 풍미를 극대화하는 과정과 기술을 뜻합니다.

• 철관음종류

  중국 푸젠성 원산의 우롱차로, 맑은 난초 향과 달콤한 여운인 관음운이 특징인 반발효차입니다.

• 무이암차종류

  유네스코 세계유산 우이산 바위틈에서 생산되며, 독특한 떼루아인 '암운(岩韻)'과 홍배 기술로 완성되는 최고급 청차.