“다루” 검색 결과 37건

• 투차도구

  투차는 차 문화에서 찻잎을 주전자에 넣는 행위와 도구, 혹은 차 겨루기 시합과 관련 다구를 뜻한다.

• 명전종류

  청명 이전에 수확하여 맛이 부드럽고 감칠맛이 뛰어난 중국의 최고급 봄차.

• 연심종류

  연꽃 씨앗의 녹색 배아인 연심의 정의, 역사, 제법, 화학 성분, 효능 및 주의사항을 기술한다.

• 유적천목도구

  검은 유약 위 기름방울 같은 은빛 결정이 특징인 최고급 천목다완.

• 자일로스건강

  자일로스는 식물 세포벽에서 유래하는 5탄당 단당류로, 설탕의 흡수를 억제해 혈당 관리를 돕는 기능성 소재다.

• 소록엽선종류

  동방미인차 등에서 독특한 밀향을 만들어내는 매미충과 곤충 소록엽선에 대한 백과사전식 설명.

• 암운종류

  무이암차 특유의 미네랄 풍미와 깊고 맑은 여운을 뜻하는 차의 품질 특징.

• 길항작용건강

  차 성분이 인체 내에서 일으키는 생리적·약리학적 길항작용에 대한 설명.

• 박차도구

  박차(박차기)는 말차 다도에서 엷은 말차를 끓이기 위해 가루를 담아두는 찻통이다.

• 농차 다구도구

  농차를 우려내고 음용하기 위해 특별히 제작된 전용 다도구 일체를 설명한다.

• 거풍방법

  보이차 등 긴압차를 우려 마시기 전에 공기와 접촉시켜 잡내와 습기를 제거하는 방법.

• 공부다법방법

  공부다법은 오룡차를 맛있게 우리기 위해 고안된 중국 전통 다법이다.

• 콘월문화

  영국 최초의 차 재배지이자 독특한 '크림 티' 문화를 보유한 콘월의 역사와 특징.

• 데번문화

  영국 크림 티(데번셔 티)의 발상지이자 클로티드 크림으로 유명한 영국 남서부의 주.

• 다도종류

  차를 매개로 몸과 마음을 닦고 예법을 실천하는 동아시아의 전통 문화.

• 에틸아세테이트건강

  아세트산과 에탄올이 결합한 에스터 화합물로, 디카페인 차 가공 공정에서 안전하고 친환경적인 카페인 추출 용매로 널리 사용되며 차의 풍미에도 기여합니다.

• 원산지 명칭 보호문화

  특정 지역의 자연적·인적 요인으로 결정되는 제품의 명성과 품질을 법적으로 인정하고 보호하는 제도입니다.

• 카이막문화

  중앙아시아와 서아시아에서 유래한 고농축 유제품으로, 차와 함께 즐기는 천상의 크림이다.

• 프롤린건강

  프롤린의 화학적 특성과 차나무의 스트레스 반응, 구강 내 떫은맛 인지 메커니즘에서의 역할을 다룬 백과사전 항목이다.

• 자니도구

  중국 이싱시에서 생산되는 자사 광석의 일종이자 자사호 제작의 핵심 니료인 자니의 특징과 종류, 제법에 관한 설명.

• 화후문화

  제다와 포다에서 불을 다스리는 기술적 법도이자, 한식 이후의 차 수확 절기.

• 채다문화

  차나무에서 어린 찻잎과 차싹을 수확하는 전통 제다의 첫 단계이자 핵심 행위.

• 연수방법

  차를 우릴 때 가장 이상적인 물인 연수의 정의와 화학적 특징, 성분 추출에 미치는 영향.

• 겸양종문화

  조선 후기 초의선사의 《동다송》에 등장하는 개념으로, 우리 차가 맛과 약효를 모두 겸비했음을 의미한다.

• 초의선사종류

  조선 후기 쇠퇴해가던 한국의 차 문화를 복원하고 다선일미 사상을 집대성한 다성(茶聖)이다.

• 냉침법방법

  찬물로 차를 서서히 우려내 쓴맛을 줄이고 감칠맛을 극대화하는 냉침법의 과학적 원리와 세부 추출 방법을 설명한다.

• 일본 다도문화

  일본의 전통 차 의식인 다도의 역사, 사상, 유파 및 예법을 다룬다.

• 탕관도구

  탕관은 차를 우릴 물을 끓이기 위해 사용하는 주전자 형태의 전통 다구입니다.

• 한국의 차 문화문화

  삼국시대부터 이어진 한국 전통 차 문화의 역사와 다례의 철학.

• 육군자도구

  중국 다예에서 차를 우릴 때 사용하는 여섯 가지 필수 보조 도구 세트.

• 다예도구

  차를 우리고 다루는 예술적 다법이자, 찻잎과 다관을 정교하게 다루는 6가지 보조 도구 세트인 다예육건을 뜻합니다.

• 우림법방법

  차, 허브, 커피 등의 원재료를 물에 담가 고유의 맛과 향, 유효 성분을 추출해 내는 일련의 과정과 방법.

• 차와 수면건강

  차의 카페인과 테아닌이 수면에 미치는 원리와 숙면을 돕는 다양한 허브차(대용차)의 종류, 올바른 섭취 방법을 알아본다.

• 차거름망도구

  찻잎 찌꺼기를 걸러내어 맑은 찻물을 얻기 위해 사용하는 다구.

• 동다송문화

  1837년 조선 후기 승려 초의선사가 지은 장시 형태의 다서로, 한국 차의 우수성과 다도를 체계화한 고전문헌입니다.

• 개완도구

  뚜껑, 찻잔, 받침으로 구성되어 천지인의 상징을 담은 중국의 전통 다구 개완의 특징과 사용법

• 청차종류

  녹차와 홍차 사이의 산화도를 지닌 부분발효차로, 우롱차(오룡차)라고도 불린다.